poniedziałek, 18 maja 2015

Tarta z konfiturą z czerwonej cebuli, koziego sera i chorizo.

Czasami tak mam, że nachodzi mnie ochota na parę składników. Chodzę po sklepie i wymyślam co by tu.. I tak oto powstała ta tarta. Prosta, mało składników ale zapewniam Was, że połączenie genialne. Zaskoczy nie jedno podniebienie. 

Składniki:

- ciasto na tartę słoną ( tak, tak idę na łatwiznę o jej :-P )
- 3 czerwone cebule
- 1/2 szklanki cukru
- 1 ser kozi
- 2 chorizo (ja kupiłam z figami)
- liście szpinaku do dekoracji
- opcjonalnie lampka wina słodkiego Porto


Przygotowanie:

Ciasto wykładam na blachę pokrytą papierem do pieczenia, wsadzam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni - piekę 20 minut. W tym czasie cebulę kroję w piórka, wrzucam na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem i duszę na małym ogniu. Podlewam winem - czekam aż odparuje i wsypuje cukier. Mieszam tak długo aż się rozpuści i zgęstnieje. Konfiturę nakładam na tartę, rozprowadzam ją po całości równomiernie. Układam pokrojone w plasterki chorizo, kozi ser i zapiekam jeszcze 3-4 minuty. Na koniec dekoruje kilkoma listkami szpinaku. 

2 komentarze:

  1. Wygląda przepysznie! Koniecznie będę musiała wypróbować ser kozi. Pozdrawiam!

    Say Yes to the kitchen

    OdpowiedzUsuń